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今年は、我が家では日食や月食と同じくらい重要な、父の誕生日と母の日が同日の年でした。
しばらくブログを更新していない間、私の方では何があったかというと、やはりあの震災の日から、色々なことが変わっていきました。 まず、一番忙しくなる予定だった3月の予約がほぼ全部キャンセルになり、一時はお店を閉めるかどうかという話も持ち上がったほど。震災よりも計画停電の影響が大きく、半年前や3か月前から結婚式の準備をし、二次会の準備をすすめていた方たちのキャンセルは、私たちお店の被害とは別で考えなくてはならないくらい、見ていて可哀想でした。そして5月に入り、世の中も少し日常を取り戻して、一度キャンセルになった方が、約束通りにもう一度私たちのお店に二次会パーティーの予約を入れてくださったりして、私たちも励まされました。 個人的にも、4月に入って仕事に関してひとつ決断をして、そのことで少し忙しくなっています。それはまた、追々お伝えするとしますね。 4月後半から5月のGWまでは、嬉しい悲鳴でお店は忙しく、怒涛の13連勤でした。今日からやっと、私たちも少し連休をいただいています。 で、最初の話に戻りまして・・・ 我が家では、昨日がとても大切な日でした。そう、父の誕生日と母の日です(笑)。 お休みに入った今日、日頃の両親への感謝を表すべく、二人のためにイタリアンフルコースを作りました。 途中から、近所に引っ越してきた食いしん坊の妹も参入。 本当はブログ用に、一応全部カメラに収めたのですが、私がカメラを構えている横で、みんなが無言ではしを構えていたので、笑ってしまってほとんどぶれてしまいました(笑)。 他にはバーニャカウダ、鯛のカルパッチョ、鯵のマリネ、ジャージー牛のタリアータを作りました♪ 最近のニュースのことが頭をよぎって、本日の目玉だった群馬県のジャージー牛に火を入れすぎてしまったのですが、全体としてまずまず美味しくできました。ケーキも友人Kちゃんのものをお手本に、以前よりはグレードアップした飾り付けになった、かな? おまけ:4月には、私もみんなから誕生日を祝ってもらいました。ケーキありがとう #
by junaprile
| 2011-05-10 01:16
| 日本でイタリア!
今回の東日本大震災、日を追うごとにその被害の大きさを実感しています。
どう言葉をかけてよいのか、本当に分かりません。被災地の皆様、心よりお祈り申し上げます。 今日、私の住む神奈川県でも、スーパー・ガソリンスタンドは長蛇の列でした。 スーパーでは入場規制がかかり、品物も棚から消え、ガソリンスタンドはどこも途中で「給油終了しました」の一言が。4軒目くらいで、ようやく給油ができて、一安心しました。 地震発生から、日本国内の友人をはじめ、イタリア・アメリカ・フィリピン・オーストラリア・・・・・・各国の友人がメールや電話で安否をたずねてきてくれました。 私は元気です。 人の温かさを感じました。 私にも、何かできることはないか、探してみようと思います。 #
by junaprile
| 2011-03-15 01:46
| 私のこと
毎度、更新がスローすぎて・・・(汗。
このブログの一読者の父からも、いつになったら更新するのかとせっつかれていたのですが、 何かと忙しく、しばらくパソコン自体から遠ざかり気味でした。 今働いているイタリアンレストランでは、面白いほど毎日色んな事件が起きるので、話題に事欠かないのですが、ブログで紹介できる内容が少ないのです(笑。 そんな中、仕事とは全く関係がないのですが、私の周りでスピード結婚がちょこちょこありました。ある人は、この間付き合い始めたと思ったら、ある日突然ビッグウェーブがやってきて、それ以降、毎日毎日、すごい勢いで話が進み、あっ!という間に婚約⇒入籍日決定⇒同居という、「これが”波に乗る”ってやつなのね」と肌で感じるものでした。 当事者たちも、まさか自分が半年後・1年後に結婚することになるなんて、思いもよらなかったよと言っていましたが、ほんとに、人生って何が起こるか分からないなぁとしみじみ感じました。 大学生の頃の私も、まさか自分がこんなにイタリアに関わるなんて、飲食業の中でこんな風にばりばり働くなんて、考えもしなかったです。 半年後、来年の今頃は、私は誰と何をしているんだろう? とりあえず、ビッグウェーブがきたら、見逃して乗り遅れることのないように、気をつけなくっちゃ♪ ・・・今回は、流行りのTwitter並みに「つぶやきブログ」になってしまいました。 #
by junaprile
| 2011-02-22 01:14
| 日本_お店
秋らしく・・・なんて書いていた時から、あっという間に師走に突入。
12月中旬に我が家の台風姉さま(現在オーストラリアに在住)が帰国し、私はレストランで最大に忙しい忘年会&クリスマスシーズンを迎え、年末には親戚一同の大忘年会があり、、、気づいたら、カウントダウンでした。 2010年も、たくさんの友人がお店にきてくれました。 チラシを配っていて偶然再会した中高時代の友人が、常連さんの同僚で一緒に来店したり、しばらく会っていなかった友人が、江の島の帰りに立ち寄ってくれたり、大学時代の合唱サークルの大先輩がサプライズで来店してくださったり・・・。お客様とも随分仲良くなって、お土産をいただいたり、庭になっている柿をいただいたり、お店や外で何十分もおしゃべりに花を咲かせたり・・・。 仕事は大変なことも山ほどあったけれど、楽しいこともたっくさんありました。 プライベートでは、一家で過ごす年末年始が今年で最後になるということで、大晦日の夕方からのんべえ一家はビールで乾杯⇒白ワイン⇒赤ワイン、ときどき日本酒。おつまみも蟹やらチーズやら生ハムやら、既にお正月気分で呑めや歌えやの大騒ぎでした。 やっぱり家族っていいなぁ・・・と感じながら、年越し蕎麦を食べて新年を迎え、空が白むまで妹と布団の中でおしゃべりしながら眠りについたのでした。 久しぶりに集まった家族は、よくしゃべる、よく笑う、よく食べる、よく呑む!! 2011年も、このままみんな、元気で仲良くいきたいものです。 私は今年、ひとつ、飛躍の年にしたいなぁと思います。 ワインを楽しく勉強して、お食事とワインと合わせてご案内できたら。 カフェももっと、美味しさの安定と、可愛さをアップできたら。 お料理も、しばらく離れてしまったから少し再開できたら。 たくさんの、素敵な出会いに恵まれますように。 みなさんにとって、素晴らしい一年になりますように。 今年もよろしくお願いいたします。 #
by junaprile
| 2011-01-01 16:30
| カフェ
すっかり秋らしくなってきましたね。
そんな中、今日は久しぶりに暑くなってびっくりしました。 一気に夏が終わって、冬が始まるのかと思いきや・・・身体も心もついていけません(涙。 さて、ブログの更新も滞っているので、最近のカップチーノをご紹介したいと思います。 一気に作っていまいちな出来栄えのものもあるので、とりあえず、よくできたものだけ。 近況はといえば、先週から月曜日にワインスクールに通っています。 先生もとても素敵だし、知り合った方々も楽しいし、授業で今までの知識を整理しつつ新しいことを学びつつ、授業後には美味しいお料理とワインを堪能する、、、というなんとも素敵な月曜日を送っています。 やるからには、とことん!!なので、このお教室でしっかりワインを勉強したいと思います! ちなみに、今日行ったお店はクラスメイトの方が働いている中華料理屋さんでした。 ほんとーーーーにほんとーーーーうに、全部美味しくて、かなり幸せを感じました。 お近くにお寄りの際は、是非!! 麻布長江 口福筵 http://azabuchoko.jp/ 4月のくまさんカップチーノ。ちょっとあご割れくまさんになっちゃった。。イタリアーノ?! 5月の男の子カップチーノ。時々お客様の顔に似せて描いて出したりすると喜ばれます♪ 6月のカエルカップチーノ。眠たそうな顔にしてみたりもしました。 9月のうさぎさんカップチーノ。ハートを作る流れでそのまま顔の部分を描くという、少し高度な絵でした。 でも、にんじんをつけてみたりして、作っていて楽しいカップチーノでした~♪ 7月、8月の絵は、ちょっといまいちだったので、今度別の機会に作り直してご紹介しますね。 只今10月は犬(わんこ)カップチーノです。11月は何にしよう・・・そろそろネタ切れで困っています(笑。 アイデア、募集中! この間、お客様に言われた「坂本龍馬!」とか、そんな高度すぎるのは、やめていただけると有難いです。 #
by junaprile
| 2010-10-12 01:40
| カフェ
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