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先日、お友達と芝浦にあるイタリアンレストランに行ってきました♪
レストランのスーシェフが友達の幼馴染ということで、サービスしてくださって、美味しいものをたっくさんいただいてきました。シェフ、スーシェフ、そしてホールの方、みなさんとても穏やかなよい方で、すっかり寛いでしまい、なんとランチに3時間!友達が遅れて来たので、私はトータル4時間もお店にいました(笑! 食事後に、イタリアでの話をしていると、、、スーシェフの方は私と同じ2007年に、ピエモンテ州のアルバで1年働いていたとのこと。アルバといえば・・・Ital.cookの同期のtomoconeちゃんが研修していたレストランのある町。なんと彼は、そのtomoconeちゃんのお店に一人でもよく行っていたそうで、彼女のことも顔見知りでした!世界は狭い! 最寄駅は田町のこちらのレストラン、お食事も美味しかったし、お店の方みなさん素敵な方で、リラックスしてお食事を楽しめます。 ---------------------------------------------------- "Ristorante La Ciau"(リストランテ・ラ・チャウ) 東京都港区芝浦3-14-21 トレストイン田町1F ランチ 11:30~15:00(L.O.14:30) ディナー 17:30~23:00(L.O.22:00) TEL:03-3451-3725 ---------------------------------------------------- 久し振りにレストランでのイタリア料理をたべたせいか、パスタが作りたくなって、スタージ(研修)先の"Ristorante Oasis Sapori Antichi"の「リコッタチーズのラビオリ、胡桃の焦がしソース」を作ってみました。リコッタチーズは牛乳をレモン汁と少量のお塩で煮た手作りです(やっぱり本物にはかなわないけれど)。
by junaprile
| 2009-01-19 17:31
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