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フィリピンに行ったのが、5月のゴールデンウィーク・・・。
月日が過ぎるのが、本当にあっという間です。 今年は信じられないくらい暑い日が続き、もともと暑さに弱い私は毎日夏バテと闘いながら出勤しています。 しばらくブログをご無沙汰していた間に、夏バテしつつも色々なことがありました。 相変わらず、週一の休みをフル活用して、あちこち出かけたり、色んな人に会ったり。 今回は、その一部をご紹介します♪ まずは、すっかりご紹介が遅れた、フィリピンの友人、Bethの料理本を。 イタリアンの他にも、アジアンフード(タイ、ベトナムなどなど)のレシピも充実しています。 実際Bethが作ってくれた、タイ料理が美味しかった~!!! 帰りの飛行機に乗る直前に本屋で買ったので、飛行機が離陸してから初めてページを開いたのですが、開けてみてびっくり!なんと私たちの写真が載っているではないですか!(ちなみに、miyakiさんやtomoconeちゃんは、結構大きい写真も載っていましたよ~~!) 梅雨には、大学の友人と鎌倉にあじさいを見に行ってきました。 ちょっぴり雨が降っていて、あじさいが雨のしずくできらきらと綺麗でした。 鎌倉は、雨の似合うところですよね。 先日は、妹と妹の彼氏と一緒に中目黒でモロッコ・フレンチ料理を。 お洒落な店内と美味しい料理に満足満足♪彼もとっても優しそうで、一安心?しました。 料理をする回数が、すっかり減ってしまったけど、時々は家族のために頑張ったりもしました。 作るのも、食べるのも大好きなTrirruzzi(トリルッツィ)。ソースはシンプルなプチトマトとバジル。 これは何回食べても、やっぱり美味しい!! こちらもシンプルなローストポーク。香草と塩コショウでマリネして、お野菜と一緒にオーブンへ。 シンプルが一番美味しいです。 この日は久しぶりに、チーズケーキも焼きました。焼き色ばっちりで美味しくできました♪ レモンピールも入れたので、少し外国の味? 一番最近作ったのが、手打ちのタリアテッレ。母が友人からいただいたポルチーニと、色々きのこを使って、なんちゃってフレッシュポルチーニソース♪ああ、、、イタリアに行ってフレッシュポルチーニが食べたい。 こんな感じで、お仕事をしつつもプライベートも楽しんで生きています♪ そうそう、先月は表参道で初めて座禅を組んでみたりもしました。自分の中を空っぽに、「無」にするのは、思った以上に難しかったです。そして、座禅にも、茶道のように色々な作法やルールがあるということを、初めて知りました。私は何かと雰囲気やらシチュエーションに恵まれるような気がするのですが、座禅を組んだその日も夕方から雷が鳴り、静まり返った古くて暗い御堂が、時々雷の光で照らされて、空気を震わせ、神がかっていました。
by junaprile
| 2010-09-06 22:07
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